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18 settembre 2009

la Bolla e lo Champagne

 

La crisi continua a menare fendenti in ogni direzione. Poteva rimanerne immune il Re dei vini, le bollicine più ricercate (e vendute) del mondo, in poche parole lo Champagne? Sinceramente no, ma l’inizio (la scorsa settimana) della vendemmia 2009 ha coinciso con i report sui dati di vendita dell’ultimo anno: un’ecatombe di cifre in rosso tutte con segno meno.

Dalle 339 milioni di bottiglie vendute nel 2007 si dovrebbe scendere alle 260 milioni di bottiglie di quest’anno. Nei primi 6 mesi dell’anno le vendite a livello mondiale sono calate del 19%. Nella sola Gran Bretagna, uno dei principali mercati dello Champagne, il consumo è del -40% rispetto all’inizio del 2008.

Sommersi dalla recessione e da tante bollicine – nelle cantine strapiene sono stipate qualcosa come più di un miliardo di bottiglie, l’equivalente di quasi 3 anni di fornitura mondiale – piccoli e grandi produttori della prestigiosa zona vinicola si sono trovati a scegliere tra due strade alternative ed entrambe rischiose: il taglio dei prezzi o la riduzione della produzione. Prestigio e Allure costruito nei secoli non hanno prezzo, ecco allora che la scelta è caduta sul taglio, drastico, della produzione 2009. Una vera ghigliottina:  quest’anno poco più di un quarto dei grappoli di Pinot noir, Meunier e Chardonnay (i vitigni classici con cui si produce lo Champagne), l’equivalente di circa 100 milioni di bottiglie, non verranno raccolti ma rimarranno a seccare sui tralci….Sperando che la Bolla evapori!

 


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permalink | inviato da INPUNTADIFORCHETTA il 18/9/2009 alle 16:49 | Leggi i commenti e commenta questo postcommenti (0) | Versione per la stampa


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